Musik spüren
SONNTAGs-Jause
"Ich bin eine Friedensaktivistin, nach wie vor!"
– gibt sich Timna Brauer voller Mut und optimistisch. Dabei hat sie als junge Frau sogar den Militärdienst in Israel absolviert. Ihre ersten Auftritte hatte sie übrigens in Uniform vor Soldaten.
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Timna und Arik Brauer
Arik Brauer (verstorben 2021), ein Jahrhundertkünstler und Multitalent, prägte seine Tochter mit seiner Menschlichkeit. Im Sinn ihrer Eltern führt Timna Brauer jetzt auch die Brauer-Villa als liebevoll persönliches Museum im Wiener Cottage.
Timna Brauer bei der Langen Nacht der Kirchen 2026
Am 29. Mai tritt sie auch mit den Liedern ihres Vaters bei der Langen Nacht der Kirchen auf in Sankt Josef ob der Laimgrube im 6. Bezirk: "Die Farben meines Lebens"
Wer sich einstimmen will, hört Arik und Timna Brauer gemeinsam in einer Archivaufnahme aus dem Jahr 2001: Sehr Wienerisch
Interreligiöse Begegnungen sind für die kosmopolitische Wienerin selbstverständlich. Sie selbst lebt in zwei Welten zwischen dem muslimisch geprägten Jaffa, dem alten Zentrum von Tel Aviv, und Dornbach, dem beschaulichen Vorort in Wien.
Die Zeit ist einsam - Timna Brauer und der Songcontest
In der SONNTAGs-Jause geht es auch um den Songcontest, bei dem Timna Brauer Österreich 1986 mit der Ballade „Die Zeit ist einsam“ vertreten hat - optisch ganz im Zeitgeist der 80er.
Zum Video des Auftritts von Timna Brauer
Timna Brauer hört zu und lacht über ein Geheimnis
Zuhören können und das Prinzip: "Liebe deinen nächsten wie dich selbst", sind für die Künstlerin und ihre jüdische Familie stets eine gute Richtlinie. Das erinnert sie auch an "Rabbi Jesus" sowie an den sehr populären Rabbi Hillel.
Das Geheimnis hat dieses Mal mit Timna Brauers Sohn und mit Sophie Lauringers Tochter zu tun, die eine Gemeinsamkeit haben. Beide lachen heute darüber, auch wenn es sie im wahrsten Sinn des Wortes "tierisch" genervt hat.
Rezept: Klassischer Panettone
Timna Brauer mag süße Mehlspeisen besonders. Schon als Kind hat sie Nudeln mit Zucker gegessen - zur "Sorge" ihrer Großmutter in Israel. Sie hat sich daher auch bei der SONNTAGs-Jause für einen flaumigen Panettone entschieden, denn Germgebäck könnte Timna Brauer am liebsten jeden Tag essen.
Zutaten
4 Esslföffel Milch
½ Würfel frische Germ
100 Gramm Rosinen
50 Milliliter Rum
50 Gramm Orangeat (Bioqualität)
50 Gramm Zitronat (Bioqualität=
1 Vanilleschote
180 Gramm Butter
170 Gramm Zucker
4 Eier
1 Teelöffel Zitronenschale
1 Teelöffem Orangenschale
500 Gramm Weizenmehl (Type 405)
1 Prise Salz
Mehl zum Arbeiten
Butter für die Form
2 Esslöffel Milch
etwas Hagelzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Orangeat, Zitronat und Rosinen mit Rum übergießen und zugedeckt 2 Stunden, am besten aber über Nacht, durchziehen lassen. Milch im Topf lauwarm erwärmen. Hefe darüber bröseln und 1 Prise Zucker hinzugeben. Mit einer Gabel kurz durchrühren, dann die Masse 5 Minuten gehen lassen.
- Mark der Vanilleschote auskratzen und mit Butter, restlichem Zucker und Eiern verrühren. Zitronenschale und Orangenschale unterrühren. Mehl mit Salz vermischen und die gegangene Hefemasse hinzugeben. Butter-Zuckermasse ebenfalls hinzugeben und alles circa fünf Minuten mit den Knethaken zu einem Teig verkneten.
- Teig auf die leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und mit den Händen weitere zehn Minuten kneten. Danach kein Mehl mehr hinzufügen.Teig zurück in die Schüssel legen und abgedeckt bei warmer Temperatur etwa zwei Stunden gehen lassen oder bis sich der Teig verdoppelt hat. Danach den durchgezogenen Rosinenmix in den Teig geben und kurz verkneten.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Kugel formen in eine Panettone-Papierform (Durchmesser 18-20 Zentimeter) oder ersatzweise eine Springform (Durchmesser 20 Zentimeter) füllen. Nochmals 30 Minuten gehen lassen. Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) vorheizen.
- Oberfläche mit Milch bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Dann die Oberfläche mit einem Stück Alufolie abdecken und mindestens 20 Minuten weiter backen. Anschließend kurz abkühlen lassen, aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost vollständig erkalten lassen.
Rezept: Einfach backen
-
Sophie Lauringer
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