Der Arzt und seine Patrone
SONNTAGs-Jause
Markus Müller ist Rektor des berühmtesten Krankenhauses in Österreich. Der sub auspiciis promovierte Arzt lebt hier seine Berufung, die Forschung ist seine Leidenschaft. Er hat rund 200 Publikationen verfasst und freut sich bis heute über neue Methoden in der Medizin, in der die Künstliche Intelligenz bereits Partnerin ist: Implantate, die Patienten helfen, wieder zu hören oder eine neue Gehirn-Computer-Schnittstelle, mit der ein Mann mit schwerer amyotropher Lateralsklerose (an dieser Nervenkrankheit litt auch der bekannte Physiker Stephen Hawking) wieder kommunizieren kann. Das sind die Erfolge, für die sich Markus Müller begeistert.
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Der Arzt bleibt in der SONNTAGs-Jause bewusst gesund
In der SONNTAGs-Jause bleibt er bewusst gesund: Obst, Karotten und Dips sowie Gebäck sind bereitgestellt. Man sollte eben auf seinen Körper achten. Darum ist der Arzt ein großer Freund des Mutter-Kind-Passes (jetzt Eltern-Kind-Pass), da hier die Vorsorge besonders unterstützt wird.
Arzt Markus Müller und der Gedenktag des Patrons der Ärzte: der Evanelist Lukas
Dass am 18. Oktober sein Patron, der Evangelist Lukas Gedenktag hat, freut Markus Müller. In seinem Büro hat er eine Ikone von zwei weiteren Patronen der Medizin und Pharmazie: Cosmas und Damian.
Rezept: Gervais-Nuss-Aufstrich
Zutaten (für 4 Portionen):
- 250 Gramm Gervais
- 50 Gramm Butter, zimmerwarm
- 50 Gramm Walnüsse, gehackt
- 125 Gramm Sauerrahm
- ein Teelöffel Salz
- eine Prise Pfeffer
Zubereitung:
Für den Gervais-Nuss-Aufstrich die Butter mixen und dann mit den übrigen Zutaten vermengen. Zum Schluss den Gervais-Nuss-Aufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Quelle: Das Rezept stammt von Gute Küche.
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Sophie Lauringer
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