Pilgern, Schlagertexte und ein Krimi
SONNTAGs-Jause
Ein Krimi kann auch auf einer Fußwallfahrt nach Mariazell entstehen. Das klingt eigenwillig wird aber beim bekannten Pilger Herbert Hirschler zu einer Komödie im fiktiven Marienschlag, wo Polizistin Marie Unterholzner im Einsatz ist. Sie bekommt bei ihrer Tante Malakofftorte zur Jause, der Autor will aber lieber einen picksüßen Apfelstrudel – unbedingt mit Rosinen!
Das Leben von Herbert Hirschler
Im Leben von Herbert Hirschler spielen neben Krimis auch Schlager eine Rolle, denn er hat schon 700 Liedtexte gedichtet. Aus seiner Feder stammt zum Beispiel der Titel „Leben“. Damit ersang Pfarrer Franz Brei beim Grand Prix der Volksmusik 2009 den ersten Platz.
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Ich freu mich schon und bin sehr neugierig, was aus meinem Geschwafel geworden ist.
"Das Leben": Pfarrer Franz Brei mit Herbert Hirschlers Siegerlied beim Grand Prix der Volksmusik
Rezept: Apfelstrudel mit Rosinen
Beim Pilgern kann es Herbert Hirschler nicht süß genug sein. Er liebt Apfelstrudel mit vielen Rosinen, wie er betont.
Zutaten
6 Äpfel (säuerlich, am besten Bioqualität)
6 Esslöffel brauner Zucker
2 Esslöffel Vanillezucker
2 Esslöffel Zitronensaft
Zimt
100 Gramm Rosinen
1 Packung Strudelteig (mit vier Blättern)
50 Gramm Butter
50 Gramm Walnüsse
50 Gramm Brösel (am besten aus alten Kuchenresten)
Zubereitung
Die Äpfel schälen und in feine Scheiben schneiden (am besten mit dem Gurkenhobel), mit Zimt, Rosinen und Zucker mischen.
Jeweils zwei Strudelblätter auf einem feuchten Geschirrtuch auflegen, mit Butter bestreichen, mit Bröseln und gehackten Nüssen bestreuen.
Mit der Apfelmischung bestreichen und fest einrollen.
Die zwei Strudel im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad circa 20 Minuten backen.
Mit Staubzucker bestreuen und servieren.
Fotocredit für die angezeigten Buchcover: Ueberreuter-Verlag
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Sophie Lauringer
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